Alle Informationen über Backöfen
Backöfen sind eines der zentralen Elektrogeräte in der Küche. Moderne Elektrogeräte bringen viele praktische Funktionen mit sich, die das Backen und Garen vereinfachen und mit denen mühsame Reinigungsprozesse der Vergangenheit angehören. In diesem Artikel werfen wir einen genaueren Blick auf verschiedene Varianten des Backofens, welche Vorteile sie bieten und wie Sie den für Sie richtigen Backofen auswählen.
Funktionsweise eines Backofens
Der Backofen besteht aus einem Innenraum mit Heizelementen, die Wärme erzeugen und abstrahlen. Moderne Backöfen ermöglichen vielfältige Garmethoden wie Backen, Grillen, Braten, Schmoren und gelegentlich auch Dämpfen. Es gibt elektrische oder gasbetriebene Varianten, bei denen jeweils zwischen den unterschiedlichen Betriebsmodi wie Umluft, Ober- und Unterhitze und Grill ausgewählt werden kann. Mit diesen Modi können Temperatur und Hitzeverteilung flexibel und präzise angepasst werden. Das führt dazu, dass zahlreiche Gerichte optimal zubereitet werden können.
Ergonomische Höhe
Nachdem Backofen und Herd jahrhundertelang eine Einheit waren, wird der Backofen mittlerweile, besonders bei modernen Küchen, getrennt vom Kochfeld eingebaut. Dem zugrunde liegt das mittlerweile bevorzugte ergonomische Einbauen des Backofens. Der Backofen auf Brusthöhe ermöglicht ein rückenschonendes Kocherlebnis, ganz ohne Bücken. Auch schwere Auflaufformen müssen nicht mehr unter höchster Konzentration aus dem Ofen manövriert werden und die Köstlichkeiten bleiben immer im Blickfeld. Der getrennt vom Kochfeld platzierte Backofen überzeugt mit flexibleren Arbeitsprozessen in der Küche und wirkt wohltuend auf den Körper.
Backofen-Arten
Kompaktbackofen
Der Kompaktbackofen misst 45 Zentimeter und ist somit deutlich kleiner als ein herkömmlicher Backofen. Davon abgesehen bietet diese Backofen-Variante alle gängigen Funktionen, eben nur auf kompakteren Raum. Deshalb eignen sich diese Modelle für kleine Küchen, Single-Haushalte oder Familien, die auch ohne Verzicht mit weniger Garraumvolumen zurechtkommen. Noch dazu sind Kompaktbacköfen meist energieeffizienter. Denn der Innenraum von herkömmlichen Varianten muss vollständig beheizt werden, auch wenn selten die fünf möglichen Ebenen gleichzeitig benutzt werden.
Kombigeräte
Dampfbackofen
Der Dampfbackofen vereint, wie es der Name erahnen lässt, Dampfgarer und Backofen. Die Dampffunktion kann einzeln oder auch in Kombination mit anderen Modi verwendet werden. So wird ein perfekt angepasster und zugleich schonender Garzustand verschiedener Lebensmittel garantiert. So können auch aufwendigere Gerichte mühelos und mit geringem Zeitaufwand zubereitet werden.
Backofen mit Dampfstoß-Funktion
Die Dampfstoß-Funktion ist eine Erweiterung des Dampfbackofens und sorgt für besonders saftige Geschmackerlebnisse. Die Dampfstoß-Funktion ermöglicht die automatisierte Feuchtigkeitszugabe in Intervallen, die Sie individuell an die jeweiligen Gerichte anpassen können. Diese Variante ist besonders spannend für Hobbybäcker, denn durch die automatisierte Feuchtigkeitszugabe werden Backwaren wie Brot oder Croissants mühelos zu luftig-lockeren Köstlichkeiten.
Backofen mit integrierter Mikrowelle
Der Kombibackofen mit integrierter Mikrowelle ermöglicht die gesonderte Nutzung beider Geräte oder eine Kombination. Wobei die Mikrowellenfunktion Speisen schneller erhitzt, da der Backofen weniger Zeit beansprucht, um sich aufzuheizen. Die Mikrowellenfunktion eignet sich für stressige Alltagssituationen. So müssen Sie nicht auf eine warme Mahlzeit verzichten und haben noch dazu genügend Zeit zum Genießen.
Fazit zu Backöfen
Moderne Backöfen punkten mit ergonomischer Einbauweise in die Küche, einer Auswahl an Kombigeräten und vielseitigen Garmethoden. Die Entscheidung für die für Sie richtige Variante ist abhängig von Ihren individuellen Kochgewohnheiten und Wünschen.
Um den für Sie idealen Backofen auszuwählen, empfehlen wir Ihnen, in unserem Küchenstudio vorbeizuschauen. Unsere Hausgeräte Hersteller haben eine breite Palette an Backöfen in ihrem Sortiment, sodass Sie garantiert das für Sie ideale Modell finden. Wir von Dochows Küchen mit Geschmack beraten Sie gern.
